Arôneo

Roble Francés

Producto lanzado en 2012, es único debido a su proceso de cocción, ya que pasa por hornos diseñados por Arôbois, realizan la cocción de los chips por vapor a presión lo cual permite desarrollar aromas intensos sin taninos fuertes, con taninos más sedosos y dulces.

Arôneo aporta gran finura y da complejidad a sus vinos tintos, rosados, blancos y hasta espumosos, tiene efecto sobre la estructura (persistencia en boca, volumen) y actúan en el color (fortalecimiento, estabilización).

Procedentes de

ARÔNEO INTENSE

ARÔNEO ÉQUILIBRE

Efecto en estructura:

Taninos sedosos y fundidos.

Persistencia | Volumen | Graso

Aportación aromática:

Notable en caramelo y vainilla; más sutil en pan de especias y regaliz.

Efecto en estructura:

Redondez, volumen, dulzor, suavidad y persistente en boca.

Redondez | Volumen Complejidad | Persistencia

Aportación aromática:

Muy delicada en vainilla, cacao y especias.

Vinificación

○ Estabilización del color

○ Ampliación del color

○ Desarrollo de notas afrutadas

Vinificación en Tinto y Rosado

Vinificación en Blanco

○ Disminución del carácter vegetal

○ Ampliación del volumen en boca

○ Ampliación del volumen en boca

○ Ampliación de la sensación de dulzor

○ Disminución del carácter vegetal

○ Desarrollo de las notas afrutadas

○ Protección contra la oxidación